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Ottobre
2003, si ritorna da Marino, a Serravalle Pistoiese
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| Eccovi il reportage della splendida cena dedicata ai funghi della Montagna Pistoiese al Ristorante Da Marino a Ponte di Serravalle (PT), tenutasi domenica 19 ottobre 2003. Ecco le foto di alcuni dei piatti proposti; i vini erano offerti dalla ditta Dalle Vigne, che ci ha consentito un emozionante tour (alcolico, ovviamente) di Francia, Nuova Zelanda con ultima fermata a Carmignano. |
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Maiale
di cinta senese agli aromi 'antichi', con funghi
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Gnudi di ricotta
di bufala, ai funghi
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Polenta,
al tris di funghi
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Un simpatico
dolcino, alla crema di porcini e cioccolato
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