più del necessario provocano un ingrassamento annuo di un chilo.
Spesso mi capita di doverlo spiegare ai pazienti che sono sovrappeso e che non si capacitano di come sia possibile: campo d’aria !!!! Minimi eccessi generano, sulle lunghe distanze, rilevante sovrappeso: in 10 anni 10 kili (con 20 calorie in eccesso al giorno!!).
Ho visitato una signora, sui 60 anni: un bel fisico asciutto, senza grasso di troppo; le ho fatto i miei complimenti anche perchè era reduce da un grave problema ortopedico, non ancora risolto, per cui era limitata nei movimenti: ciononostante è riuscita a non ingrassare come invece capita a tanti che si trasformano in obesi gravi a seguito di un incidente . . . .
Ci sono stata attenta, dottore !

Leggete il bell’articolo (da new scientist, in inglese) sull’inganno delle calorie