è il frutto della occidentalizzazione o globalizzazione, chiamatela come vi pare, applicata al mangiare in Cina: 1 giovane su 4, nelle grandi città Cinesi, è da considerarsi obeso.
Guardate questo interessante documentario (in inglese, sottotitolato in italiano) sul cibo da strada cinese guidati anche da Crazy Chef (un cuoco cinese diventato famoso come cantante rapper) e divertevi ad immaginare il sapore del bozzolo di seta o delle stelle marine fritte o della trippa alla maniera tradizionale pechinese o, praticamente, di qualunque cosa vi venga in mente 🙂