Bisognerebbe ridurre il consumo di sale a meno di 5 grammi al giorno: messaggio che ho già, ripetutamente, condiviso su questo sito.
Come fare?
Ecco 5 azioni concrete, proposte da World Action on Salt, Sugar and Health (Wassh)
usare erbe, spezie, aglio, peperoncino, erbe aromatiche, pepe nero e agrumi al posto del sale per aggiungere sapore al tuo cibo
scolare e risciacquare verdure e legumi e in scatola e mangiare più frutta e verdura fresca
controllare le etichette prima di acquistare per scegliere prodotti alimentari meno salati
ridurre gradualmente il sale nelle ricette preferite – consentendo alle papille gustative di adattarsi
non mettere a tavola sale e salse salate, in modo che anche i più giovani della famiglia si abituino a non aggiungere il sale
Approfondimento qui.
