da sempre si dice: ti viene l’acne a mangiare la cioccolata !
Ebbene andando a riveder la letteratura si trovano poche certezze: sembrebrebbe che il latte ed i suoi derivati possano avere un ruolo, abbastanza dimostrato (un recente studio nega tale responsabilità), nel provocare l’acne vulgaris come i cibi ad alto indice glicemico. Probabilmente, come lo studio brasiliano sottolinea, la dieta ha un suo ruolo evidenziato dal fatto che l’acne è molto più frequente nei paesi occidentali industrializzati.

Davidovici BB et al
The role of diet in acne: facts and controversies.
Clin Dermatol. 2010 Jan-Feb;28(1):12-6.
there is no clear proof about whether these issues are facts or misconceptions.

Costa A et al
Acne and diet: truth or myth?
An Bras Dermatol. 2010 Jun;85(3):346-53.
there is a lower incidence of acne in non-Western populations. This incidence increases when a Western dietary pattern is adopted. Therefore, ethnicity is not the only important factor in the etiology of acne, and this reinforces the diet-acne relationship hypothesis.

Ferdowsian HR et al
Does diet really affect acne?
Skin Therapy Lett. 2010 Mar;15(3):1-2, 5.
There exists convincing data supporting the role of dairy products and high-glycemic-index foods in influencing hormonal and inflammatory factors, which can increase acne vulgaris prevalence and severity. Studies have been inconclusive regarding the association between acne and other foods.