Per non perder l’abitudine e tener alto l’indice fibroso: ecco la frutta e la verdura che possiamo trovare, di stagione, in autunno ed in particolare nel mese di Novembre. VERDURA cavolfiore, finocchio, carciofo, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, cipolla, sedano, sedanorapa, lattuga, indivia, verza, spinaci, varianella, topinambur, cicoria, ravanelli, fagioli, funghi, zucca, radicchio FRUTTA Castagne (anche se quest’anno pare che il raccolto sarà molto risicato), mele, pere, carruba, uva, kiwi, fichi d’india, melograna, cachi
Categoria: alimentazione
il virus EBOLA
è ALLARME ! Oppure no ? Vado a cercar di approfondire su internet e google ti sforna di tutto: dallo #statesereni (è un complotto delle multinazionali) all’emergenza in atto, meritevole di panico incontrollabile. Ovviamente io non so e non posso aggiunger altro a quello che trovate pubblicato su risorse web serie ed affidabili (e ve le indico,…
frutta e verdura di stagione: il calendario di ottobre
è autunno, meglio dare una rinfrescata al calendario delle verdure e della frutta fresca di stagione, per non dimenticare cosa è fresco nel mese di ottobre (e, quindi, per capire – se non ve ne ricordate: io spesso NON ho le idee chiare – quali siano le verdure o i frutti che crescono in serra o sono…
il pollo industriale e le infezioni da antibiotico-resistenza
Chicken consumption leading to human infection with highly drug-resistant ESBL strains In Olanda si è visto che alcuni pazienti affetti da gravi infezioni delle vie urinarie erano positivi a batteri ESBL (extended spectrum beta-lactamase) geneticamente identici a popolazioni batteriche dei polli. Tale evidenza è da metter in relazione all’uso di antibiotici, che in Olanda è il più…
olio di palma: incrementa cancro e malattie cardiovascolari o (forse) no ?
Pochi giorni fa entrai al supermercato, in pausa pranzo, e mi ritrovai a studiare le etichette di vari prodotti dolciari a scaffale: non c’è scampo, l’olio di palma è (quasi) ovunque, ingrediente tutt’altro che marginale ! E’ un ingrediente nuovo che va a sostituire grassi più nobili (sicuramente per quanto riguarda il prezzo) e di…
