effetti collaterali (positivi) delle piogge autunnali: tanti funghi nel bosco ! Anche se bisogna prender atto che il 95% dei funghi che mangiamo viene dall’estero: Romania e Cina soprattutto [lo afferma il colonnello Pierluigi Fedele, comandante del Gruppo Carabinieri della Forestale di Parma] e che dalla Romania, nel 2017, ne sono arrivati 1.925.853 chili [fonte: corriere.it]. Merita, però,…
Categoria: alimentazione
colesterolo, aterosclerosi, alimentazione
Ho trovato, sull’informatore (Coop) una intervista, divulgativa e spero ben accessibile ai profani, sul problema del colesterolo: l’ipercolesterolemia è una malattia insidiosa che, se non ricercata, prevenuta e curata, può manifestarsi clinicamente quando è ormai troppo tardi. A seguire il testo dell’articolo Ma cos’è realmente il colesterolo e a cosa serve? Ce lo spiega il…
bibite gassate e zuccherate incrementano il rischio di calcoli renali
nefrolitiasi (calcoli renali): almeno una volta nella vita il 13% degli uomini e il 7% delle donne (USA)
latte, calcio, fratture: una bufala “vegana”
leggo su FB un articolo che cita uno studio scientifico famoso (Nurses’ Health Study) che avrebbe evidenziato che latte & derivati aumenterebbero – contrariamente a quanto si crede – il rischio di fratture osse. Viene citato lo scienziato Walter Willet, a suffragar tale tesi. Rapida ricerca su internet per scoprire che Walter Willet è contro…
dieta: attenzione ai funghi
Non fa altro che piovere, ma arriverà, presto, la primavera e quindi: funghi a volontà ! Leggo un divertente articolo di cucina (interessante la ricetta della frittata ai funghi) ma non posso esser d’accordo su questa affermazione Fidatevi di chi con esperienza ed onestà gira, per professione, nei sottoboschi frequentando conosciute fungaie o la propria…
