OBESITÀ E TASSE a cura di Massimiliano Trovato

Perché serve l’educazione, non il fisco L’Introduzione di Massimiliano Trovato è liberamente disponibile qui (PDF). Negli Stati Uniti e in Europa si moltiplicano i tentativi di contenere l’aumento degli obesi  utilizzando la leva fiscale. Ciò significa assoggettare a nuove imposte alcune tipologie di cibi. Ma è davvero in questo modo che si possono diffondere i…

troppo sale per gli Italiani: ipertensione in agguato

Il consumo medio giornaliero di sale NaCl nella popolazione adulta, in Italia, è di 10,9 grammi per gli uomini e 8,6 g per le donne: l’Organizzazione mondiale della sanità raccomanda, invece, di non superare i 5 grammi di sale al giorno per prevenire l’insorgere di ipertensione. C’è una forte differenza tra Nord e Sud, con valori…

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