Dario Bressanini prende in esame le leggende metropolitane, i pregiudizi e gli interessi commerciali legati a diversi prodotti alimentari: banane, pompelmi, spaghetti, caffè, latte, zucchero e il glutammato. Inoltre fa una valutazione dei metodi per calcolare il costo reale e relativo della spesa a km zero. E finalmente si può leggere un libro che tratta le ricerche scientifiche…
Categoria: alimentazione
caffè protegge dal cancro alla bocca
Carlotta Galeone, scienziata dell’Istituto di ricerche farmacologiche Mario Negri di Milano, ha pubblicato su ‘Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention’ uno studio sulle virtù anticancro della tazzina di caffè: chi consuma 4 o più tazze di caffè al giorno ha un rischio di tumore di cavo orale e faringe ridotto del 39% rispetto ai non bevitori di…
IL CIOCCOLATO PUO’ RIDURRE I SINTOMI DELLA SINDROME DA STANCHEZZA CRONICA
Gustare una piccola porzione di cioccolato fondente tre volte a settimana, aiuterebbe a ridurre i sintomi della sindrome da stanchezza cronica: lo affermano i ricercatori della University of Hull (Gran Bretagna) in uno studio pubblicato su Nutrition Journal. La ricerca è stata condotta su dieci pazienti affetti da una grave forma di sindrome da stanchezza…
ACQUA “FAI DA TE”
Le caraffe filtranti migliorano le proprie performance di anno in anno
dieta mediterranea
se ne parlava anche al convegno dello scorso fine settimana: la dieta mediterranea fa bene, svariati sono gli effetti benefici del regime alimentare mediterraneo; giunge pertanto a fagiolo l’inserimento della dieta mediterranea nella lista del patrimonio immateriale dell’umanità, a cura dell’UNESCO.
