soprattutto perchè una cura farmacologica efficace, per chi si becca il parassita, non esiste! L’infestazione da parassiti del genere Anisakis ha una variabilità stagionale con prevalenza nel tardo autunno e nell’inverno e non riguarda in modo uniforme tutte le specie ittiche. L’aringa (Clupea harengus), lo sgombro (Scomber scombrus), il tracuro (Trachurus trachurus), il melù (Gadus potassou), il…
Categoria: alimentazione
favismo
Il favismo è un difetto congenito di un enzima normalmente presente nei globuli rossi, la glucosio-6-fosfato-deidrogenasi, essenziale per la vitalità degli eritrociti e in particolare per i processi ossidoriduttivi che in essi si svolgono. La carenza di questo enzima provoca un’improvvisa distruzione dei globuli rossi (emolisi) e quindi la comparsa di anemia emolitica con ittero…
vegetariani: scelta sostenibile ?
interessante dibattito per sfatare alcuni miti e per puntualizzare alcune verità: ne discutono Luciana Baroni ed Andrea Ghiselli in questo video, su corriere.it Ne approfitto, siccome tanti hanno un pò dimenticato, per riproporre il calendario della frutta e della verdura di stagione.
caviale di soia (soy kaviar)
ebbene si, c’è chi la sa molto più lunga di me al punto che s’è guadagnato anche la medaglia di medico gourmet: il cardiochirurgo ROBERT KHATCHATRIAN 🙂 Il caviale di soia Soy Kaviar nasce da un gruppo di studiosi impegnati nella ricerca contro il cancro, consapevoli dei benefici della soia. Lo staff medico ha pensato di creare…
sono troppo magra ?
Visito una giovane paziente, lievemente agitata (siamo abituati, eh!): visita semplice (patologia tiroidea banale, in cura da anni: non ha portato alcuna documentazione pur essendo seguita e curata dal pezzo più grosso che ci sia). Si tranquillizza, ma non del tutto: m’interroga sulla sua corporatura, si vede troppo magra (pur essendo ipotiroidea, il che dovrebbe…
