a Firenze, presso la SOD Nutrizione Clinica dell’Azienda Ospedaliera Careggi, esiste un ambulatorio per pazienti con Disturbi del Comportamento Alimentare. Secondo le stime ufficiali, il 95,9% delle persone colpite dai disturbi alimentari sono donne. L’incidenza dell’anoressia nervosa è di almeno 8 nuovi casi per 100mila persone in un anno tra le donne, mentre per gli uomini è compresa fra…
Categoria: alimentazione
tumore del rene: prevenire è meglio che …
Il tumore del rene è una malattia che interessa sempre più le fasce di età giovanili: quest’anno si stimano 13.600 nuovi casi di tumore del rene (9.000 uomini e 4.600 donne) in Italia; l’incidenza risulta in incremento rispetto al passato. E’ importante sottolineare che questo tipo di tumore può essere correlato a stili di vita scorretti…
celiachia: mangiar senza glutine e sano è possibile
oggi pomeriggio, alle 18, si parla di celiachia e di glutine: presenterò il libro SANO E BUONO SENZA GLUTINE di ANNA VILLARINI, biologa e specialista in Scienza dell’Alimentazione, alla Feltrinelli in via de Cerretani, a Firenze. L’occasione è utile per ri-far il punto sulla celiachia e sulle tante (troppe!) false diagnosi dovute al fai-da-te, senza la guida del…
Allergia alimentare: il punto a cura dei pediatri USA
Un ampio articolo sulla tematica delle allergie alimentari è stato recentemente pubblicato, a cura di National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine su Pediatrics: si esordisce sottolineando che è un errore attribuire troppa importanza ad un risultato positivo ottenuto con i test cutanei o il dosaggio sierico delle IgE specifiche in quanto questi esami rilevano la…
quanto (alcol) posso bere ?
Leggo di ragazzini in coma alcolico e penso sia necessario provare a far capire che la moderazione è la miglior strategia: nello specifico si suggerisce, in riferimento alle nuove Linee Guida Europee di Join Action Rarha (Reducting Alcohol Related Harm), di non superare i 10-20 grammi di alcol al giorno, sia per gli uomini sia per…
