ho lavorato, in passato, in un gruppo che s’interessava delle problematiche cardiologiche dei pazienti affetti da disturbi dell’alimentazione. Mi torna in mente un episodio: andai ad accompagnare una delle dietiste con cui collaboravo a far visita ad una (giovane, circa 20 anni) paziente che, per la situazione particolarmente grave, era stata ricoverata in reparto psichiatrico:…
Categoria: alimentazione
siti pro-anoressia
ci sono i bambini che s’abboffano al punto che si ritiene necessario ideare campagne informative per insegnare a mangiar sano e ci sono siti web che inneggiano all’anoressia; approvata in Francia la proposta di legge che propone fino a tre anni di carcere e multe salate contro i siti che inneggiano all’anoressia. "Fornire alle giovani consigli…
panciosità
è il nome buffo di un convegno, organizzato dal presidente della commissione Regionale Sanità della Regione Toscana , Fabio Roggiolani, per parlare di alimentazione e dell’assedio quotidiano a cui tutte le famiglie – anche in Toscana – sono sottoposte: distributori di snack e merendine in ogni scuola, palestra, stazione, fast-food ad ogni angolo di…
fast food? no grazie
il peggior piatto di fast food: McDonald’s Chicken Selects Premium Breast Strips with creamy ranch sauce. (870 calorie di pollo). la peggior bevanda: Jamba Juice Chocolate Moo’d Power Smoothie (166 grammi di zucchero). il peggior pranzo di supermarket: Pepperidge Farm Roasted Chicken Pot Pie (64 grammi di grasso). il peggior harmburger salutista: Ruby Tuesday Bella…
2 litri d’acqua al giorno …
non servono a molto, a quanto pare. Avevo già parlato di leggende metropolitane sanitarie qui. Heinz Valtin della Darmouth Medical School aveva sottolineato che assumiamo gran parte dell’acqua che ci serve attraverso il cibo. Due nefrologi dell’Università della Pennsylvania, Dan Negoianu e Stanley Goldfarb, hanno messo in discussione la teoria dei due litri di acqua…
