attenzione al salmone (di allevamento) dal Cile
il Cile entra, a gamba tesa, nel mercato mondiale del salmone: si tratta, ovviamente, di allevamento intensivo. Pare che il salmone di allevamento cileno sia bersaglio prediletto del batterio Piscirickettsia salmonis (SRS) che provoca lesioni ed emorragie con edema renale e splenico, portando alla morte (il salmone, non l’uomo NdS). Per combattere questa infezione si…