Dario Bressanini prende in esame le leggende metropolitane, i pregiudizi e gli interessi commerciali legati a diversi prodotti alimentari: banane, pompelmi, spaghetti, caffè, latte, zucchero e il glutammato. Inoltre fa una valutazione dei metodi per calcolare il costo reale e relativo della spesa a km zero. E finalmente si può leggere un libro che tratta le ricerche scientifiche sui prodotti agricoli OGM, con il buon senso e le dovute considerazioni caso per caso. Infatti “Non è l’essere transgenica che porta una pianta a essere benefica o dannosa… allo stesso modo, non è l’origine naturale di una sostanza a renderla innocua”. Esistono molti veleni di origine vegetale e piante tossiche o mortali già dall’alba dei tempi.

C’è anche il video dell’intervento di Dario Bressanini a Firenze alla manifestazione Degustibooks

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