ricevo, e pubblico con piacere in quanto medico gourmet, la notizia di un convegno un pò particolare in cui scienza e cucina s’incrociano: dopo il primo degli eventi medico-gastronomici, a Bologna nell’ambito della manifestazione Pastatrend, Lunedì 26 Aprile 2010 ci sarà il corso ECM (2 crediti) PASTA E MALATTIE METABOLICHE
Ore 09.00-11.30 PASTA E MALATTIE METABOLICHE
MODERATORI: PROF G.MARCHESINI (Bologna)
DOTT.SSA F. PASQUI (Bologna)
Ore 09.00
DIABETE E PASTA: UN’ASSOCIAZIONE DA EVITARE?
PROF. G. MARCHESINI (Bologna)
Ore 09.30
ALIMENTAZIONE CON “ALTI” O “BASSI” CARBOIDRATI, CON “MOLTE” O “POCHE” FIBRE: COSA SCEGLIERE?
ALIMENTAZIONE CON “ALTI” O “BASSI” CARBOIDRATI, CON “MOLTE” O “POCHE” FIBRE: COSA SCEGLIERE?
DOTT. G. SORRENTI (Bologna)
DOTT. F. ANZOLIN (Bologna)
L’IMPORTANZA DELLA RICETTA
Ore 10.00
(PIATTO FINALE) ED I DIFFERENTI APPORTI NUTRIZIONALI, LEGATI ALLE TRADIZIONI LOCO-REGIONALI DEI PRIMI PIATTI.
DOTT. M. TESINI (Bologna)
MEGLIO LA PASTA DI…
Ore 10.30
UNA GUIDA PER SCEGLIERE
DOTT.SSA F. PASQUI (Bologna)
Ore 11.00
DISCUSSIONE INTERATTIVA E TEST DI AUTOVALUTAZIONE FINALE
DISCUSSIONE INTERATTIVA E TEST DI AUTOVALUTAZIONE FINALE
Ore 11.30
CONCLUSIONE DEI LAVORI
L’iscrizione ai Corsi è a pagamento: quota di partecipazione € 50,00 per ciascun Corso (minimo 20 iscritti)
L’accreditamento ECM è stato richiesto per MEDICI CHIRURGHI, DIETISTI E FISIOTERAPISTI.
Per iscrizioni ed ulteriori informazioni
