CASH (Consensus Action on Salt Reduction) e WASH (World Action on Salt & Health) hanno focalizzato l’attenzione sulla pizza, specificamente sulla quantità di sale che introitiamo quando si decide di cenare o pranzare mangiando la pizza.
Il risultato delle analisi è sconfortante e va portato all’attenzione del pubblico: pensate che si può arrivare a 23 grammi (!) di sale in una sola pizza.
La medaglia, in negativo, va a Pizza Hut che riesce a superare di quasi cinque volte la quantità massima consigliata da OMS / WHO.
L’attenzione alla problematica del sale quotidiano sta crescendo ma poi, nella realtà di tutti i giorni, spesso le cose non vanno per il verso giusto.
E’ bene rammentare che troppo sale = aumento del rischio di malattie cardiovascolari.
Se volete approfondire, leggete anche questo articolo su il fatto alimentare.
