ma di tipo un pò diverso, in questa materia l’e-learning proprio non proverei a sperimentarlo!
Sono passato a Taste, una manifestazione sull’eccellenza gastronomica alla stazione Leopolda a Firenze, e m’ha colpito il livello qualitativo della formazione.
Segnalo in particolare il workshop (della serie se lo dici in Italiano fa meno figo)
Università della Spesa
Lezione di Cottura alla Griglia
dell’Officina della Bistecca (Macelleria Cecchini, Panzano)
🙂