Sembra che mangiare 6,7 grammi di cioccolato nero al giorno – l’equivalente di circa mezza tavoletta a settimana – sia ideale per garantirsi un effetto scudo le malattie cardiovascolari, dall’ictus all’infarto. Lo ha dimostrato uno studio dei Laboratori di Ricerca dell’Università Cattolica di Campobasso, in collaborazione con l’Istituto dei Tumori di Milano. La scoperta, pubblicata…
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cioccolato fondente anti-ipertensione
Un solo quadrato di cioccolato fondente al giorno è in grado di ridurre la pressione di pochi mmHg nei soggetti sani con livelli pressori al di sopra di quelli ottimali. Si tratta della prima volta in cui i benefici del cacao presente nel cioccolato fondente vengono dimostrati a lungo termine. I meccanismi implicati in questa…
medico gourmet
lo so, non dovrei, dovrei sempre consigliare di dimagrire, far la fame , mangiar poco! A volte però mi scappa, non riesco a trattenermi; è divertente vedere il volto del paziente di turno che s’illumina quando s’inizia a parlare di certi argomenti . Nello specifico ho visitato una paziente celiaca che ha avuto dei disturbi (secondo…
CIOCCOLATO CONTRO LE MALATTIE DEL CUORE
Un gruppo di ricercatori britannici dell’Università di East Anglia ha messo a punto una barretta di cioccolato ricca di flavonoidi, i componenti naturali del cacao che proteggono le arterie del cuore. L’obiettivo è che il nuovo prodotto possa rivelarsi come un rimedio efficace contro le malattie cardiovascolari insieme ai farmaci a base di statine, le…
No a tè e caffè in gravidanza !
Uno studio statunitense, realizzato dall’organizzazione no profit Kaiser Permanente, rafforza la teoria secondo la quale in gravidanza occorrerebbe diminuire, o meglio ancora evitare, il consumo di caffeina. Lo studio è stato pubblicato on-line sull’American Journal of Obstetrics and Gynecology e ha infiammato il dibattito sulla quantità di caffeina che si può consumare in sicurezza quando…
