Il sindaco di New York, Michael Bloomberg, è di nuovo bersaglio di pesanti commenti per la sua richiesta di vietare l’acquisto di bevande gassate e ad alto contenuto di zuccheri con i food stamps: sono i buoni pasto che consentono l’acquisto di una serie di prodotti alimentari ai single e alle famiglie a basso reddito.…
Tag: soda
la tassa sulle bevande dolci
Se ne inizia a parlare sul serio, al punto che il New England Journal of Medicine dedica un ampio articolo alle strategie di prevenzione dell’epidemia di obesità che sta colpendo gli USA (ed anche l’Europa) identificando come agente co-responsabile l’abuso di bevande dolci & gassate e valutando l’eventualità di imporre una tassa per disincentivarne l’abuso.…
LA DIPENDENZA DA DOLCIUMI E’ SIMILE AL TABAGISMO
Secondo uno studio scientifico neozelandese i dolci e la cioccolata danno dipendenza fisica, al pari delle sigarette, dal momento che contengono sostanze che vanno a stimolare le stesse aree del cervello sollecitate dalla nicotina. Simon Thornley, ricercatore presso il servizio di salute pubblica regionale di Aukland sostiene che gli alimenti contenenti zucchero raffinato e farina…
lo zucchero dà dipendenza (negli animali da laboratorio) come una droga
Lo sostiene Bart Hoebel e la sua equipe del dipartimento di Psicologia e dell’Istituto di neuroscienze di Princeton in un articolo pubblicato sul Journal of Nutrition sulla base degli studi condotti su animali di laboratorio, che mostrano come lo zucchero abbia un potere sul cervello simile a quello di sostanze da abuso come cocaina o…
