da ieri è in edicola la rivista trimestrale Gola Gioconda che ospita un mio intervento: recensione di un ristorante sushi a Firenze, il Porfirio Rubirosa ove Sato San prepara cose belle come quella che vedete in foto. Avevo già partecipato al processo all’aperitivo, nel numero di marzo 2008 della stessa rivista. Comprare per credere (nessun…
Tag: sushi
pesce fresco / crudo e sushi ma non anisakis per favore !
il sushi va tanto di moda, pertanto il medico in quanto gourmet s’è trovato ad organizzare una degustazione presso un noto locale fiorentino ove il maestro sushi resident chef SATO FUMIU tutte le sere delizia i palati degli appassionati di pesce crudo. Ma non dimentica (il medico gourmet) che da qualche tempo va diffondendosi un problema…
