Novembre 2000: il pranzo del sabato all'Osteria di Passignano

Marcello Crini, chef-patron del Salotto del Chianti di Mercatale Val di Pesa, si è trasferito, pentole e scodelle, alla corte della famiglia Antinori che lo ha chiamato a dirigere il nuovissimo ristorante aperto al fianco della medioevale Badia di Passignano.
Approfittando di una soleggiata giornata di fine novembre, un folto gruppo di soci arcigolosi ha raccolto l'invito di Marcello Crini e di Allegra Antinori per un PRANZO DEL SABATO immersi nelle colline del Chianti, già vestite dei caldi colori autunnali. Per il ristorante, aperto da pochi giorni ed al primo impegno con un pubblico così numeroso e competente, si è trattato di un vero e proprio battesimo .
Come nostra buona abitudine, abbiamo approfittato dell'occasione per alcune foto-ricordo al locale ed ai numerosi protagonisti dell'evento. Per i sempre più numerosi eno-curiosi ci siamo infine cimentati in delle brevi note di degustazione dei vini assaggiati: tre strepitosi cru, CERVARO DELLA SALA 98, CHIANTI CLASSICO RISERVA BADIA A PASSIGNANO 97 e SOLAIA 97, che hanno degnamente accompagnato il sontuoso pranzo.
Saluti golosi dal Vostro inviato, Daniele Bartolozzi cantinadelsabato@arcigolafirenze.it.
Il PRANZO DEL SABATO è un appuntamento fisso del programma mensile di Arcigola Firenze. Se vuoi unirti al gruppo, scrivi a: pranzodelsabato@arcigolafirenze.it, o chiama Alessandro allo 0348/7849980.

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