Novembre 2000: il pranzo del sabato all'Osteria di Passignano
Marcello Crini, chef-patron del Salotto
del Chianti di Mercatale Val di Pesa, si è trasferito, pentole e scodelle,
alla corte della famiglia Antinori che lo ha chiamato a dirigere il nuovissimo
ristorante aperto al fianco della medioevale Badia di Passignano.
Approfittando di una soleggiata giornata di fine novembre, un folto gruppo
di soci arcigolosi ha raccolto l'invito di Marcello Crini e di Allegra Antinori
per un PRANZO DEL SABATO immersi nelle colline del Chianti, già vestite
dei caldi colori autunnali. Per il ristorante, aperto da pochi giorni ed
al primo impegno con un pubblico così numeroso e competente, si è trattato
di un vero e proprio battesimo .
Come nostra buona abitudine, abbiamo approfittato dell'occasione per alcune
foto-ricordo al locale ed ai numerosi protagonisti dell'evento. Per i sempre
più numerosi eno-curiosi ci siamo infine cimentati in delle brevi note di
degustazione dei vini assaggiati: tre strepitosi cru, CERVARO DELLA SALA
98, CHIANTI CLASSICO RISERVA BADIA A PASSIGNANO 97 e SOLAIA 97, che hanno
degnamente accompagnato il sontuoso pranzo.
Saluti golosi dal Vostro inviato, Daniele Bartolozzi cantinadelsabato@arcigolafirenze.it.
Il PRANZO DEL SABATO è un appuntamento fisso del programma mensile di Arcigola
Firenze. Se vuoi unirti al gruppo, scrivi a: pranzodelsabato@arcigolafirenze.it,
o chiama Alessandro allo 0348/7849980.
IL
PRANZO E' SERVITO! | DEGUSTANDO, DEGUSTANDO
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